Zoom sur …
Mademoiselle Wine
Poussons la porte du 10 Rue des Marseillais à Aix-en-Provence.
L’étroitesse du lieu contraste avec la générosité d’Aurélia
alias « Mademoiselle WINE ».
Un large « nuancier » de nectars envoutant vous assaille à peine la porte poussée.
Si vos papilles s’affolent en entrant dans cette caverne « d’Alibabulles » où règne la résultante de fermentations alchimiques soigneusement élaborées, c’est que moult trésors s’offrent à nos sens et ne demandent qu’à être dévoilés.
Dans cet antre dédié à la noblesse du vin, du champagne et du porto, trône une jeune femme dont la pertinence des conseils atteste que vous êtes enfin au bon endroit.
Généreuse de ses expériences et de ses rencontres elle s’est construite chez les meilleurs caviste de France, a traversé l’Atlantique pour accoster chez Selfridge, pour finalement rejoindre sa terre natal : le SUD.
De ce parcours olfactif est né cet endroit, véritable « kaléidoscope » de robes et de goûts, celui dont vous rêviez pour toucher du nez des cépages uniques dénichés chez des petits producteurs, de ceux qui vous font prendre un envol inattendu, porté par des bulles pétillantes aux goûts incroyablement uniques !
Comme Mademoiselle WINE sait que tous ces flacons aux couleurs et aux contenus énigmatiques peuvent vite vous faire perdre la tête, elle vous propose d’accompagner votre traversée épicurienne de quelques gourmandises qui vont des confitures d’un artisan confiseur, au saucisson Ardéchois, en passant par des fromages qui ont fait le voyage de la boutique d’en face à chez elle.
Ainsi, toutes sortes d’alliances extraordinaires se nouent au fil de cet instant partagé et votre palais n’en ressort pas indemne.
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Que vous soyez vins de Bourgogne, qui contrairement aux vins de Bordeaux, seules des cuvées issues d’un même cépage sont assemblées, avec son Pinot Noir (Côte de Nuit, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise), ou avec un Chardonnay pour les vins blancs par exemple .
Ou si vous êtes plutôt vin de Bordeaux , qui de son côté est connu pour ses assemblages multi cépages, qui font sa richesse et sa complexité, avec un bon Merlot, un Cabernet Sauvignon ou un Malbec pour les rouges par exemple ou Sémillon et Sauvignon pour les vins blancs .
Ou encore (et surtout 😉 ) si vous préférez des vins plus locaux de notre belle région, comme un Chateauneuf du Pape et son gout plein de caractère, ou un excellent rosé coteau d’Aix , et sa robe saumonée et brillante , ses notes de fruits rouges comme la framboise et la fraise , ou de fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche, qui laissera place en fin de bouche à un arrière gout plus floral avec des touches de tilleul (celui la on le connais bien il est de chez nous;)).
Ou encore … laissez vous succomber au gout d’arômes de fleurs et de fruits exotiques d’un muscat blanc de Beaumes-de-Venise et sa robe dorée si caractéristique…
N’hésitez plus toutes les occasions sont bonnes : un apéro entre amis, un repas de famille, une soirée avec son boyfriend ou même un moment pour vous détendre à la maison seule devant une bonne série foncez chez « Mademoisellelle Wine » vous procurer tout ce dont vous avez besoin pour magnifier vos soirées.
On adore … 😉
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SITE WEB
ADRESSE
10 rue des Marseillais (Aix-en-Provence)
09.51.25.17.20 ou 06.20.95.41.94
contact@mademoiselle-wine.com
HORAIRES
Ouvert du Mardi au Vendredi de 10h à 13h30 – 15h30 à 20h
et le samedi ‘non stop’ de 10h à 20h
Fermé le dimanche et lundi.
Ouverture 7/7 en décembre.
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3 mots pour la décrire elle et son concept.
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