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Aujourd’hui on découvre le Safari. Il n’est pas question de fauves mais d’un charmant hôtel à Carpentras qui nous réserve bien des surprises…
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Nous voilà parti en expédition dans le Vaucluse, oui oui nous partons en vadrouille à Carpentras, nous quittons notre cher et tendre pays aixois le temps d’un week-end pour découvrir l’hotel Le Safari…
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Tout d’abord pourquoi ce nom exotique le safari ?
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Les bâtisseurs et premiers propriétaires revenaient d’Afrique et ont eu envie de partager leur amour pour ce beau continent en menant un bout d’Afrique dans le Vaucluse au pied du mont Ventoux.
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Quand Coralie, et ses parents (oui c’est une aventure familiale et ça nous on adore ;)) reprennent cet établissement ils décident de garder l’identité du lieu en apportant leur touche personnelle, et c’est en mêlant l’exotisme africain à une décoration raffinée qui suit leur inspiration que le lieu trouve son essence.
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Oui rien n’est figé au Safari !
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Ainsi au fil des saisons, vous découvrirez des thèmes décorations de tous les horizons, un éclectisme qui fait naître dans le lieu une ambiance cosy, une inspiration coloniale enrichie de bois brut et d’une touche de scandinave, en passant aussi bien d’une chaise bistrot d’antan à un fauteuil moderne structuré en métal …
Le tout parfaitement orchestré vous plonge dans une ambiance moderne et Hygge (vous savez le Hygge on n’en a déjà parlé ! 🙂 )
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Pourquoi aller au Safari à Carpentras ?
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Coralie riche d’une expérience hôtelière diverse (États-Unis, Canada … Une véritable globe trotteuse !) met donc son professionnalisme du service hôtelier à votre service pour vous proposer tout ce que l’on attend pour un week-end ou un séjour professionnel ,détente, ou même sportif (si la pédale vous titille le pied du mont Ventoux est à quelques kilomètres !).
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- Pour les professionnels , des soirées à thèmes en After-Work vous sont proposées tout au long de l’année et une salle de conférence vous est mise à disposition ainsi qu’un espace bien-être (spa, sauna, hammam) et une terrasse ombragée et une magnifique piscine (et ses jolis flamands roses … on parle des bouées bien sur on est pas en Camargue ! 😉 ).
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- Pour les sportifs on vous parlait du mont Ventoux, le fameux mon chauve, légende du cyclisme, culminant à 1911 m d’altitude et proposant à son sommet un paysage quasiment lunaire déconcertant! Alors amis sportifs monterz votre destrier à pédales et défier le géant chauve!
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Le mont chauve … légendaire 😉
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- Pour un week-end court, l équipe du Safari peut vous proposer des parcours sur mesure, afin de visiter les points d intérêts de ce super département qu’est le Vaucluse.
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Visite de domaine viticole au pied du Ventoux …
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En épicuriens que nous sommes, nous avons visité un magnifique domaine viticole des dentelles de Montmirail et c’est le château Pesquié qui nous a accueilli , merveille du XVIIe siècle, mêlant authenticité et modernisme , entouré par des hectares de vignes … et le château Pesquié c’est aussi une histoire de famille, et nous , on aime toujours autant cela;) .
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Visitez le parc et le domaine ainsi que ses caves et chais, pourquoi pas autour d un pic-nique ( le domaine vous propose cette formule avec un joli panier gourmand accompagné de vins du Château Pesquié. Composé d’une sélection de produits frais et locaux. Dégustation de 3 vins + Panier gourmand Tarif : 25€ TTC/personne min 2 personnes en saison du lundi au samedi pour le déjeuner seulement!) ou lors d’une des manifestations qui sont accueillies dans ce domaine, car Pesquié aime le partage !! Tout est bon pour goutter leur fabuleux nectars , des vins qui vous raviveront par leur caractère, et ce doux mélange, de savoir faire authentique et de passion, envahira votre palais de la subtilité que nous livre ces côtes AOP Ventoux !
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Château Pesquié
1365B Route de Flassan
84570 Mormoiron
Visitez leur pages Facebook et Instagram et le site www.chateaupesquie.com pour suivre le programme !!!
+33 (0)490 61 94 08
Horaires
De Pâques à Septembre : Tous les jours
Le reste de l’année : du Lundi au Samedi
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Et autour de l’hotel …
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- Vous pourrez chiner à L’Isle-sur-la-Sorgue, village d’artistes et d’antiquaires qui vous propose aussi une mine de restaurants charmants et atypiques. Nous on s’est régalé à l’Italian Caffé …
la Sorgue et son eau paisible … 
Madame Jacasse à l’Isle sur la Sorgue 
les bons plats de l’italian Caffé
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- À quelques kilomètres Fontaines du Vaucluse, la Venise provençale prenez le temps de flâner dans ce village typique et apaisant rempli d’histoire et bercée par le bruit de l’eau de la Sorgue.
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- Vous avez des enfants, découvrez désormais le parc Spirou , juste à côté de l’hôtel à cinq minutes à peine à Monteux et découvrez l’univers de l’éditeur de bandes dessinées belge Dupuis à savoir Spirou, Gaston Lagaffe mais aussi Lucky Luke, le Marssipulami et Zombillénium … Le parc compte 12 attractions dont trois montagnes russes et va continuer à se développer d’ici l’année prochaine passant de 4,5 ha ouvert au public à plus de 8 ha !
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Un petit creux ?
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Vous découvrirez le restaurant du Safari, un restaurant qui a son identité propre, tenu par une jeune chef de talent Chloé Di Paoli, une véritable passionnée qui a participé au concours du MAF (meilleur apprenti de France) où elle a terminé 6e sur 6000 candidats. Pour définir sa cuisine nous dirions qu’elle s’inspire d’ une cuisine de bistrot, avec des produits frais de saison et le plus souvent locaux , une petite touche méditerranéenne et même italienne, auxquelles elle emmène sa féminité et modernité , un joli mélange qui donne le caractère du restaurant dans son cadre lumineux et chaleureux , et en plus une jolie terrasse au bord de la Piscine …
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N a par exemple dégusté des noix de Saint-Jacques et sa poitrine de lard fumé grillé accompagné d’une purée de petits pois … un véritable délice 😉 quand à Monsieur Jacasse, il a fait frétiller ses papilles avec un excellent magret de canard accompagné de petits légumes. Il vous sera proposé pour accompagner tous ces mets de véritables nectars que vous conseillera Coralie (notamment le domaine Pesquié que nous avons visité et dont les vins on vous le répète sont à tomber par terre mais à consommer avec modération car sinon vous tomberez par terre autant au sens propre que figuré ahah 😉 )
Essayer aussi les cocktails et la carte variée du Safari : un vrai délice accompagnés des fameuses fraises de Carpentras !
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Pour conclure :
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Vous aimez les week-ends riches en visite, en plaisir et en rencontre, voyager au Safari hôtel , et bénéficiez en plus d’un cocktail offert ainsi que l’excellent petit déjeuner avec le code Jacasse (les confitures sont aussi maison c’est le papa de Coralie qui nous régale cette fois 😉 ). Lorsque que vous réserverez demandez Coralie ♥ …
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Alors bon Safari 😉 Nous on adore … ♥♥♥
Hotel Le Safari
1060, avenue Jean-Henri-Fabre – 84200 Carpentras
suivez les sur Facebook et Instagram et sur www.safarihotel.fr
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